1用料：土豆200克，面粉2大勺，葱1根，盐1/2小勺，白胡椒粉少许，油少许2葱洗涤托葱花，可用。3土豆洗涤去皮。4用甩菜板擦成细丝。

5放进大碗，6重新加入只剩食材，7拌和均匀分布。8平底锅刷少许油，9放进适度土豆丝蒸熟，摊成饼状。10底面煮黄，翻面，煮另一面。11两面金黄，出有锅。

小窍门盐的用量可以随自己口味亦须调整。不讨厌葱味，可以去除葱花。煮好后趁热食用，口感最佳。

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