1将土豆去皮洗涤切块成滚刀块。2将鸡膀根洗涤用热水额杨世一下。3热锅凉油放进辣椒，花椒略炸后除去花椒。

4用炸好的油略油炸鸡膀根后重新加入葱，姜，蒜翻炒放入适度配料，酱油，糖翻炒后放入适度热水特老抽额调味后重新加入土豆和适度盐垫垫调味到汤汁收尽为止。5待汤汁缴尽后就可盛出品尝了！。

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