深圳特区报讯（记者高建荣）餐饮违法成本低、餐具浸不净、问题食品取证难、散装食用油不公共卫生是食品安全领域市民反响强烈的四大问题，《条例》侧重增强了这些方面的监管措施。　　　　一、一年记满30分注销餐饮服务许可证　　　　《条例》的众多亮点是发售了餐饮违法行为的积累记分制。

《条例》规定，食品安全监管部门对餐饮服务提供者违背食品安全法律、法规的不道德，除依法给与行政处罚外，实施食品安全违法行为积累记分制度，每十二个月为一个记分周期。一个记分周期内积累记分超过10分的，由食品安全监管部门责令停业整顿3天；超过20分的，责令停业整顿7天以上；超过30分或两次被责令停业整顿的，吊销其餐饮服务许可证并向社会审批。

一旦有注销记录，其主要负责人5年内不得专门从事食品生产、经营和管理工作。　　　　二、餐具浸不净 低处罚2万　　　　《条例》规定，对专门从事餐饮具集中于清除消毒的经营者实行行政许可，并拒绝用于合格的洗涤剂、消毒剂及包装材料。违背条例规定，获取不合乎食品安全标准的餐饮具的，将被充公违法扣除处以2000元以上2万元以下罚款；情节严重的可注销许可证。

　　　　三、食品出现异常可现场慢检　　　　为解决问题取证难、执法人员成本高的问题，《条例》规定：食品贪腐变质、油脂酸败、霉变生虫、掺入异物或者其他感官性状显著出现异常的，可以通过现场记录，当事人证实的方式提供证据，也许可执法人员可采行慢检方式对食品质量展开可行性筛查，不利于避免问题食品危害范围的不断扩大。　　　　四、销售散装白酒/食用油 低处罚3万　　　　据涉及法律负责人讲解，依据对散装食品销售中更容易产生食品安全风险节点的分析，以及对我市散装白酒和散装食用油经营情况和市场需求的调查结果，《条例》禁令在我市销售散装白酒和散装食用油。同时规定销售散装白酒或散装食用油的，将被充公违法扣除处以5000元以上3万元以下罚款。

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