1将牛柳托条与黑胡椒、6克黄油加热均匀分布，油炸牛柳30分钟。2土豆去皮切块，冷水在清水里。冲掉淀粉质，以免油炸的时候全部撕开一起。

3与黑胡椒、黄油、盐、糖加热均匀分布，平铺在烤盘里，微波炉中火烤16分钟。4油炸好的牛柳与黄油爆炒2分钟才可。不讨厌不吃仅有煮的可以必要延长时间。

5撒上金蒜米，装盘。（金蒜米只是装饰和米开朗基罗用，可以没）小窍门1、牛柳不必油炸怎么就，2分钟就能仅有煮，讨厌5成熟期、7成熟期的可以必要调节时间，却是牛肉易熟，而且小块了小条。

2、土豆切块后要冷水在清水里盖住淀粉质，不然油炸的时候就不会撕开一起。3、油炸牛柳和土豆调味的黄油要提早融化。4、烤土豆可以用烤箱，不过要必要调节时间。

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